Les œufs à double coquilles...
La Commission Canadienne a proposé lundi d'interdire les œufs à simple coque afin de garantir la qualité et la solidité des œufs sur l'ensemble du territoire canadien.
Il est en effet trop fréquent de trouver des œufs brisés ou ébréchés au supermarché ou l'épicerie du coin, s'exclame Monsieur Guther de la Commission canadienne.
Selon la Commission, les œufs destinés à une longue préparation (ou œufs durs) devront être à double coquilles, tandis que les œufs destinés à une préparation rapide ou (œufs au plat), voire (œufs brouillés) pourront se limiter à une simple coquille.
La décision devrait également renforcer la position des États-Unis qui doivent souvent faire transporter leurs œufs sur plusieurs milliers de kilomètres, écrit la Commission.
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