Les crêpes de la marmotte ?

Bon l’année dernière (blog 2 février 2011) ma recette de siffleux n’a pas semblé faire fureur. Donc si vous n’êtes pas marmotte peut-être êtes-vous plus Chandeleur.

La Chandeleur ou fête des chandelles est le nom populaire de la fête de la Présentation de Jésus au Temple ou Présentation du Seigneur (autrefois Purification de la Vierge Marie). Elle rappelle que Jésus, suivant la loi juive, fut présenté au Temple de Jérusalem, quarante jours après sa naissance et offert à Dieu En ce jour, le vieux Siméon vit l'Enfant Jésus et, le premier, l'appela « Lumière pour éclairer les nations «

Le jour de la Chandeleur, on bénissait des cierges à l'église et on les ramenait au foyer. On les allumait pendant les orages pour écarter la foudre, dans la chambre d'un mort pour apaiser les mauvais esprits, on les faisait brûler aussi pour les semailles et on les portait en procession à travers les champs.

Au Moyen-Âge le jour de la Chandeleur représentait la fin de l'hiver et l'entrée dans la nouvelle saison. (De là la marmotte ?)

Ronde et légère, elle rime avec bonheur

Pourquoi des crêpes à la Chandeleur ?

La coutume des crêpes est née de la survivance d'un mythe lointain se rapportant à la roue solaire. Son disque d'or nous rappelle en effet le soleil !

La crêpe de la Chandeleur doit être faite de froment provenant de la moisson précédente. On peut en empiler sans craindre la famine car bientôt les champs reprendront vigueur et leur blondeur.

Les légendes de la Chandeleur

Autrefois, dans les campagnes, on faisait sauter la première crêpe sur le dessus d'une armoire pour protéger la future récolte de l'année de la moisissure.

Les jeunes filles qui souhaitent se marier doivent faire sauter la crêpe six fois de suite sans la faire tomber, d'après la légende, elles rencontreraient le fiancé idéal dans l'année.

(Mieux vaut s'exercer à l'avance au risque de rester célibataire ;-)))

Quant au Québec, la tradition veut que le 2 févier, on ne fasse pas de lessive ni de repassage, mais des crêpes avec une pièce de monnaie dans la main pour que l'abondance soit d'actualité toute l'année.

Abondance….excusez-moi je dois aller faire des crêpes.